料理の卓越性へのカウントダウン：2023 CCI フランス・ジャパン関西ガラパーティーでのマティアス・マルク

2023年CCIフランス日本関西ガラパーティーまであと6日

2023年CCIフランス・ジャパン関西ガラパーティーが刻一刻と近づき、期待は最高潮に達しています。本日はカウントダウンの続きとして、料理界で最も輝かしいスターの一人、マティアス・マルク氏にスポットライトを当てます。彼の歩みは、彼の創作料理と同じくらい魅力的です。

マティアス・マルク：料理界の先見者

マティアス・マルクの料理の旅は、彼の並外れた才能と料理という芸術への飽くなき献身の証です。魅惑的なフランスのジュラ地方出身のマティアスは、30歳という若さで真の料理の巨匠としての地位を確立しました。

情熱に根ざした旅

すべては、マティアスがミシュランの星を獲得した名高いレストラン「サブスタンス」の厨房に足を踏み入れた時から始まりました。愛するジュラ山塊の中心地で、彼は自身の想像力豊かなビジョンを現実のものにしました。一つ一つの料理で、彼は卓越した生の食材を、比類なき香り高く、魅惑的な風味へと昇華させる卓越した技を披露しました。

最高の人から学ぶ

マティアス・マルクが料理界の巨匠へと至る道は、フランス屈指の名店で培った経験によって築かれました。ブリャックのル・サン・ジェームス、 ル・ムーリス、そしてパリのラセールといった店での修行は、彼の料理帝国を築くための確固たる基盤となりました。

「トップシェフ」の躍進

2021年、マティアス・マルクはフランスの著名な料理コンペティション番組「トップ・シェフ」で準決勝に進出しました。この番組は、彼の卓越した料理の才能を際立たせただけでなく、料理芸術への揺るぎない情熱も際立たせました。

季節性の哲学

マティアスの料理哲学は、短いサプライチェーンと季節感に深く根ざしています。サブスタンスでは、グリーンアスパラガスとスモークダック、北極イワナと新鮮なエンドウ豆といった料理を通して、ジュラ地方のルーツに敬意を表しています。これらの創作料理は、創造性と植物性食材を主体とする彼のスタイルを象徴しています。

「In Situ」のご紹介

しかし、それだけではありません！マティアス・マークの料理の旅は、彼のデビュー作となる料理本「 In Situ 」の発売とともに、新たな高みに到達しようとしています。この素晴らしい作品はジュラ山塊に捧げられており、マティアスが住むまさにその地で調理されたレシピの宝庫を提供しています。また、彼が愛する地域からインスピレーションを得た、サブスタンス・パリに触発されたレシピも含まれています。「 In Situ 」は10月11日に発売予定で、現在予約注文を受け付けています。これは、マティアス・マークの料理の世界を探求し、ジュラ山塊の風味を味わい、ご自分のキッチンでサブスタンス・パリの魔法を再現するチャンスです。料理の天才、マティアス・マークをフィーチャーした11月7日の壮大な料理の祭典を心待ちにしながら、この美食の祭典の席を予約することをお勧めします。

2023年CCIフランス日本関西ガラパーティーでグルメ体験を予約しましょう

マティアス・マークが厳選した美食の数々をイベントで体験したい方は、この特別なダイニング体験の席をご予約ください。席数限定：親密で没入感のあるダイニング体験をお届けするため、1テーブル10名様限定とさせていただきます。これにより、すべてのお客様にマティアス・マークの味と創造性を間近で、そしてパーソナルにご堪能いただけます。

予約手順:

2023 CCI France Japan 関西ガラパーティーの席を確保するには、次の簡単な手順に従ってください。

ステップ1：予約フォームにご記入ください。下のQRコードをクリックしてオンライン予約フォームにアクセスしてください。このフォームでは、ご予約の確定に必要な情報を収集いたします。
ステップ 2:締め切り 予約締め切りは 2023 年 10 月 10 日 (火) です。この特別なダイニング イベントの席を確保するには、この日付までにフォームに記入してください。

お支払いについて：ご予約後、フランス商工会議所より数週間以内に請求書をお送りいたします。イベントへのご出席を確認し、お席を確保するために、この請求書を速やかにお支払いいただきますようお願いいたします。招待状：イベントの約1週間前に、招待状をEメールでお送りします。この招待状には、ご予約いただいた席数が記載されており、この特別なダイニング体験への入場パスとしてご利用いただけます。イベントの詳細：場所：ウェスティン都ホテル京都「瑞穂」宴会場 〒605-0052 京都市東山区粟田口花鳥町1プログラム： – 18:15: オープニングカクテル – 18:45: 開場 – 19:00: 開会の辞 – 19:15: グルメディナー、ショー、ラッフル – 21:30: イベント終了

忘れられないほど素晴らしい料理の数々を堪能できるこの機会をお見逃しなく。今すぐ席を予約して、マティアス・マークがお届けし、ディーボが誇りを持ってお届けする、味覚と贅沢の旅へ出発しましょう。ガラパーティーでお会いしましょう！